Gymnema Sylvestre

N. O. Asclépiadacées. Teinture des feuilles.

Clinique

Morsure de serpent / Goût, altéré

Caractéristiques

Cette plante, qui pousse dans la péninsule du Deccan, en Assam et dans certaines parties de l'Afrique, est une liane ligneuse à longues branches grêles. La racine pulvérisée jouit chez les indigènes d'une réputation de remède contre la morsure de serpent. On la mentionne ici à propos d'un symptôme unique observé après avoir mâché une ou deux feuilles, qui avaient une saveur un peu amère, astringente et légèrement acide. Immédiatement après les avoir mâchées, la perception du goût du sucre fut abolie, ainsi que celle des substances amères; l'effet dura quelques heures. Tout le reste pouvait être goûté, par exemple le gingembre du pain d'épices, mais non la saveur sucrée. La quinine avait le goût de la craie.